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对常用食用植物油进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,共分离鉴定出13种脂肪酸.其中主要成分为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸和油酸,并对5种食用植物油中脂肪酸进行了对比. 相似文献
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功能性植物油中脂肪酸的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
天然植物油脂中有很多对人体有益的脂肪酸,本文对常用的功能性植物油进行甲酯化后,用气相色谱-质谱仪分析了其中的脂肪酸,并对其中的6种功能性植物油脂的脂肪酸进行了对比分析. 相似文献
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对沙棘籽油中脂肪酸的组成和含量进行分析．对沙棘籽油中脂肪酸进行甲酯化处理,采用气相色谱-质谱联用仪对脂肪酸进行分离和鉴定,分离鉴定出19种脂肪酸,脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸,占脂肪酸的85．41％．用高效液相色谱法对亚油酸进行了定量分析． 相似文献
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对五味子脂肪酸的组成和主成分亚油酸进行分析.采用索氏提取法对五味子中脂肪油进行提取,并进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成进行鉴定.由五味子中分离鉴定出9种脂肪酸,脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸,其中主要成分为亚油酸和油酸等.用高效液相色谱法对主成分亚油酸进行了定量分析. 相似文献
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垃圾监测实验的气相色谱方法研究 总被引：1，自引：0，他引：1
在我国卫生填埋仍是垃圾处理的主要方式,对填埋气中的甲烷及垃圾渗滤液中挥发性脂肪酸含量的监测是进行污染治理及资源化利用的前提。研究结果显示,用气相色谱法既可以对填埋气进行分析,也可以对渗滤液中挥发性脂肪酸进行监测,且监测方法简单方便、监测结果精确可靠。 相似文献
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海蒿子中脂肪酸组成的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文用气相色谱法测定了中药海蒿子中主茎及侧枝叶两部分中脂肪酸种类和含量,结果表明海蒿子中含有丰富的不饱和脂肪酸,因此具有良好的营养保健作用,值得开发利用。 相似文献
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气相色谱-质谱联用法分析奶及乳制品中的脂肪酸 总被引：1，自引：1，他引：1
对奶及乳制品中脂肪酸的组成和含量进行测定.采用哥特里-罗兹法提取奶及乳制品中的脂肪油,氢氧化钾-甲醇溶液法甲酯化,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,结果表明奶及乳制品中的脂肪酸主要以碳8到碳24的脂肪酸为主,各脂肪酸在不同类型的奶及乳制品中含量也不相同. 相似文献
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采用测定POV值的方法，用夏对草乙醇提取物对四种食用油脂的抗氧化性进行了研究，结果发现对四种油脂均有一定的抗氧化作用，对其作用机理作了初步的分析。 相似文献
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牛蒡抗氧化作用的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
通过在四种油脂中添加适当的牛蒡乙醇提取物，在不同时间测定油脂POV值的方法，研究了牛蒡对食用油脂的抗氧化性，结果发现对菜籽油、花生油、酥油、猪油均有一定的抗氧化作用，对其作用机理作了初步的分析。 相似文献