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研究五河野生大豆油的脂肪酸组成,为开展优质大豆育种、研究大豆种质资源和开发利用野生大豆油等提供理论依据。采用索氏抽提法提取豆油中的脂肪,运用气相色谱———质谱联用(GC/MS)技术对其脂肪酸组分进行分析。结果表明,五河野生大豆中共检出12种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量为78.81%,以亚油酸、油酸、亚麻酸为主,其含量分别为47.33%、15.66%、15.40%,该油脂中还含有其它植物中很少见的脂肪酸十七烷酸,该油脂具有抗癌功能。该油脂具有较高的营养保健作用和很好的开发应用前景。 相似文献
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天津地区油脂植物资源调查 总被引：1，自引：0，他引：1
本文介绍了天津地区油脂植物74种(包括变种),隶属28科、59属.除对油脂植物的分布、含油量、碘值、皂化值、脂肪酸组成做了介绍外,并对本地区油脂植物资源的保护和开发提出了建议. 相似文献
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高兰梅 《山西教育(综合版)》2007,(11)
油脂是脂肪和油的统称。植物油脂是由不饱和高级脂肪酸和甘油形成的酯,在室温下通常呈液态,叫做油。动物油脂是由饱和高级脂肪酸和甘油形成的酯,在室温下通常呈固态,叫做脂肪。它们在化学成分上都是 相似文献
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针对两种茶籽的壳和仁,分别测定了它们的脂肪酸成分及其相对百分含量.采用索氏提取法提取其中的脂肪油,进行甲酯化后,利用气质联用仪进行分析测定.结果表明,从云南茶籽和河南茶籽的壳和仁中测定出的不饱和脂肪酸的相对百分含量分别为23.97%,59.71%,46.72%,60.90%.结合壳和仁中测定出的脂肪酸成分分析可知,茶籽中的仁比壳更适合用于油脂生产.两种茶籽中,云南茶籽的脂肪酸组成更适合保健食用. 相似文献
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选用采自石家庄地区的卫矛、葎草、苍耳、猪毛蒿、臭椿、地肤、女贞和野花椒8种常见野生植物种籽,利用石油醚和ST-06C型脂肪测定仪进行油脂的提取和测定,并借鉴环境栖息地赋值评价标准,从植物的油脂含量、分布区、用途、栽植推广和成活率综合分析赋值,对包含这8种植物在内的石家庄市区及周边区域70种非粮油脂资源植物进行比较分析.... 相似文献
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1 油脂是“油”和“脂肪”的总称,那么“油”和“脂”到底有何异同？ 油脂的主要化学成分是高级脂肪酸的甘油酯,不同油脂所含的高级脂肪酸不同,因此有的油脂常温下呈液态,叫作“油”,有的常温下呈固态,叫作“脂肪”.从分子结构特点看,一般是“油”中所含高级脂肪酸的饱和程度小（碳碳双键多）,而脂肪中所含高级脂肪酸的饱和程度大（碳碳双键少）,二者的差异可以通过油脂的“碘值”体现,前者碘值大而后者碘值小. 相似文献
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采用丙酮提取柠檬种子油脂,GC-MS联用仪对油脂化学成分进行分离鉴定.并采用面积归一化法确定各成分的相对质量分数.分析检测出100多种化合物,其中20种化合物峰明显,含量排在前五位的化合物依次为:(Z,Z)9,12-十八碳二烯酸(32.525%);十三烷酸(21.639%);油酸,3-羟基丙基酯(6.37%);环己羧酸,十五烷基酯(4.894%);十八烷酸(3.749%).柠檬种子油脂中的主要成分为脂肪酸,包含酸类、酯类、烯烃类等化合物. 相似文献
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杨梅果肉和杨梅核中脂肪酸的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
采用索氏提取法提取了杨梅果肉和核中的脂肪酸,再进行甲酯化处理,利用气相色谱·质谱（GC-MS）法对其脂肪酸组成及含量进行了分析测定,并对其中的脂肪酸进行了对比分析． 相似文献
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宋丹 《中小学实验与装备》2006,16(1):42-42
《肥皂的制取》实验是与生产实际相联系的有机制备实验,是学生们在学完油脂水解反应以后对所学知识的一次实际应用,近几年被重新列入教材.肥皂的制取原理是：油脂在适量的碱溶液中水解生成高级脂肪酸盐和甘油,其中高级脂肪酸盐通过盐析等工序分离后即为肥皂. 相似文献
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对常用食用植物油进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,共分离鉴定出13种脂肪酸.其中主要成分为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸和油酸,并对5种食用植物油中脂肪酸进行了对比. 相似文献
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气相色谱-质谱联用法分析奶及乳制品中的脂肪酸 总被引：1，自引：1，他引：1
对奶及乳制品中脂肪酸的组成和含量进行测定.采用哥特里-罗兹法提取奶及乳制品中的脂肪油,氢氧化钾-甲醇溶液法甲酯化,以气相色谱-质谱联用仪进行了分析,结果表明奶及乳制品中的脂肪酸主要以碳8到碳24的脂肪酸为主,各脂肪酸在不同类型的奶及乳制品中含量也不相同. 相似文献
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李祥 《昭通师范高等专科学校学报》2002,24(5):26-28
对植物油不经衍生化直接进样对脂肪酸进行测定 ,采用毛细管气相色谱法分析植物油中的脂肪酸成分和含量 ,其灵敏度比 GC(普通填充柱气相色谱法 )提高了 1 0 2～ 1 0 3倍 相似文献
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对野生红菇茑和种植红菇茑脂肪酸成分进行分析.采用索氏提取法提取野生红菇茑和种植红菇茑中的脂肪酸并进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱法进行分析,对其脂肪酸组成和含量进行了比较.结果表明:野生红菇茑鉴定出6种脂肪酸,种植红菇茑鉴定出8种脂肪酸,两者主要成分均为亚油酸,分别占脂肪酸总量的86.32%和73.83%.用高效液相色谱法对亚油酸进行了定量分析.色谱柱为Kromasil C18;流动相为V异丙醇∶V乙腈=35∶65;柱温为25℃;回归方程为A=28 056C-181.57,变异系数小于0.35%,回收率为93.9%～97.6%. 相似文献
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Muhammad Waqas Yoon-Ha Kim Abdul Latif Khan Raheem Shahzad Sajjad Asaf Muhammad Hamayun Sang-Mo Kang Muhammad Aaqil Khan In-Jung Lee 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2017,18(2):109-124
We studied the effects of hardwood-derived biochar (BC) and the phytohormone-producing endophyte Galactomyces geotrichum WLL1 in soybean (Glycine max (L.) Merr.) with respect to basic, macro- and micronutrient uptakes and assimilations, and their subsequent effects on the regulation of functional amino acids, isoflavones, fatty acid composition, total sugar contents, total phenolic contents, and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)-scavenging activity. The assimilation of basic nutrients such as nitrogen was up-regulated, leaving carbon, oxygen, and hydrogen unaffected in BC+G. geotrichum-treated soybean plants. In comparison, the uptakes of macro- and micronutrients fluctuated in the individual or co-application of BC and G. geotrichum in soybean plant organs and rhizospheric substrate. Moreover, the same attribute was recorded for the regulation of functional amino acids, isoflavones, fatty acid composition, total sugar contents, total phenolic contents, and DPPH-scavenging activity. Collectively, these results showed that BC+G. geotrichum-treated soybean yielded better results than did the plants treated with individual applications. It was concluded that BC is an additional nutriment source and that the G. geotrichum acts as a plant biostimulating source and the effects of both are additive towards plant growth promotion. Strategies involving the incorporation of BC and endophytic symbiosis may help achieve eco-friendly agricultural production, thus reducing the excessive use of chemical agents. 相似文献
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茶油在医药方面的活性成分研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
茶油是一种纯天然高级可食用油脂,具有很高的营养价值,具有"有种珍品"之美称,在我国作为医用用途已有1000多年的历史。通过系统查阅国内外文献资料,发现茶油除了含有大量的不饱和脂肪酸外,还含有大量其他微量的活性成分,使茶油具有更多的、良好的医用用途,对茶油中含有的活性成分及相应的医药用途进行了综述,以促进茶油在医药工业中的开发和应用。 相似文献
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裂距凤仙花化学成分研究 总被引：3，自引：0，他引：3
从裂距凤仙花全草中经硅胶柱层析,制备薄层层析,重结晶等方法分离纯化得到了10个化合物,并应用各种现代波谱技术,结合标样对照以及与已知化合物文献数据对照,鉴定了其中的三萜,酚类,甾醇,长链脂肪酸、醇等8个化合物.所有化合物均为首次从该植物中分离得到. 相似文献