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采用总抗氧化能力体系、羟自由基清除体系、螯合铁离子能力体系测定评价桐花树叶多酚提取物的抗氧化活性,同时在DPPH·自由基清除体系下进行该多酚提取物自由基清除能力的影响因子分析．结果表明：桐花树叶多酚提取物的总抗氧化能力为38U／mg,清除羟自由基的IC50为0．008mg／mL,螯合铁离子能力的IC50约为42mg／mL,表现出较强的抗氧化性能;在DPPH·自由基清除体系下,考察添加食品添加剂或金属离子对桐花叶多酚提取物清除自由基活性的影响,结果显示：苯甲酸钠、柠檬酸与Mn^2＋、Cu^2＋、Ca^2＋、Fe^3＋等金属离子表现为抑制作用,香兰素与K^＋、Na^＋、Mg^2＋、Al^3＋、Zn^2＋等金属离子表现为增效作用． 相似文献
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【目的】探究翼首草乙醇提取物的体外抗氧化活性。【方法】以翼首草的70%乙醇提取物为样品，采DPPH、ABTS、OH、总还原能力4个指标来全面评估其体外抗氧化活性。【结果】翼首草醇提物对DPPH、ABTS、OH清除率的IC50值分别为翼首草醇提物的IC50值分别为(44.11±1.83)μg/mL、(250.74±4.90)μg/mL、(5.73±0.07)mg/mL;BHT的IC50值分别为(0.97±0.02)μg/mL、(2.11±0.05)μg/mL、(323.80±9.98) mg/mL,可见虽然翼首草抗氧化活性略低于阳性对照BHT,但仍具有一定的作用，并且对羟基自由基的消除能力优于BHT。【结论】翼首草乙醇提取物具有一定的体外抗氧化活性，其效果低于BHT,但对羟基自由基的抗氧化活性优于BHT。 相似文献
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以黄山贡菊的茎尖、叶片及根为外植体,进行了黄山贡菊芽的诱导、继代增殖培养、瓶外生根壮苗试验.结果表明MS＋6-BA2mg/L＋0.1NAAmg/L是诱导黄山贡菊芽形成的最佳培养基,茎尖诱导率最高达95％;MS＋6-BA2mg/L＋0.01NAAmg/L是黄山贡菊芽继代增殖的最佳培养基,增殖系数达13.2;在生产上,可采用试管苗瓶外生根方法进行黄山贡菊的快速繁殖. 相似文献
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采用DPPH法测定四大药用名菊抗氧化活性,比较它们之间抗氧化活性的差别。采用乙醇浸提,AB-8大孔树脂纯化制备总黄酮,紫外分光光度法测定总黄酮含量。取一定量的总黄酮配制成溶液,采用DPPH法测定抗氧化活性。结果显示经醇提、AB-8大孔树脂纯化后四大药用名菊总黄酮含量分别为黄山贡菊2．45％、滁菊2．05％、亳菊2．01％、杭白菊1．26％。经DPPH法检测,四大名菊抗氧化活性的IC50分别是滁菊139．59、黄山贡菊167．40、亳菊174．42、杭白菊175．36,即抗氧化活性的强弱依次为滁菊、黄山贡菊、亳菊、杭白菊,其顺序与还原力的大小顺序一致。说明中国四大药用名菊都具有丰富的总黄酮成分和较强的抗氧化活性．其中总黄酮含量以黄山贡菊最高．抗氧化活性以滁菊最强。 相似文献
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为研究鸭儿芹的体外抗氧化活性,考察了其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH)、超氧阴离子自由基(O-2·)和羟基自由基(·OH)的清除作用,以及对小鼠肝脏自发性脂质过氧化和对Fe2+-Vit C诱导肝脏线粒体氧化损伤的抑制作用.结果发现,鸭儿芹对DPPH、O-2·和·OH自由基均具有良好的清除作用,其最大清除率分别为85.4%、82.4%和94.2%,其IC50分别为5.48 mg.m L-1、4.23 mg.m L-1和2.78 mg.m L-1.而且能明显抑制肝脏自发性脂质过氧化和肝脏线粒体氧化损伤.结果表明,鸭儿芹具有良好的体外抗氧化作用,是一种优良的天然抗氧化资源. 相似文献
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采用双响应面法优化超声波辅助酶解鲭鱼蛋白，制备鲭鱼多肽，探究其抗氧化活性.以酶解液对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率为指标，获得最适蛋白酶并双响应面优化酶解工艺条件，探究其抗氧化活性.结果表明：木瓜蛋白酶为最佳水解酶，最优酶解工艺为pH 6.0、超声时间40 min、温度53℃、料液比1∶3(g/mL)、酶添加量3 000 U/g、酶解时间2 h，所得的酶解液DPPH自由基清除率为91.21%,ABTS自由基清除率为84.12%；鲭鱼多肽具有较好的抗氧化活性，ABTS自由基和DPPH自由基半抑制率IC50分别为32.75μg/mL、1.20 mg/mL.该研究结果可为鲭鱼抗氧化肽的大量制备提供工艺参考，为鲭鱼抗氧化多肽在食品工业中的应用研发提供了理论基础. 相似文献
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该文在单因素实验基础上进行正交实验，确定苦荞酸奶加工的最佳工艺条件.采用体外模拟胃液消化和肠液消化，测定模拟消化前后苦荞酸奶中的总多酚含量、总黄酮含量和抗氧化活性变化.结果表明：苦荞酸奶最佳工艺条件为添加4%苦荞麦粉、8%木糖醇、0.1%发酵菌粉，43℃下发酵6 h；胃消化阶段，苦荞酸奶中多酚类物质和DPPH自由基清除率显著增加；肠消化阶段，总多酚和总黄酮含量比未处理时分别增加了30.9%和59.2%,ABTS自由基清除率增加了23.3%.综上所述，体外模拟消化可促进苦荞酸奶中总多酚的释放，提高抗氧化活性；酸性条件更有利于提高酸奶中自由基的清除能力. 相似文献
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对购买的巫山神茶进行体外抗氧化及抗突变效果评价.通过体外实验分析,研究巫山神茶的功能性效果.研究结果表明,高浓度的巫山神茶水提取物比低浓度茶具有更好的羟基自由基和DPPH自由基清除能力.1000 mg/kg浓度巫山神茶水提取物也表现出最好的抗突变效果.综合分析得出,一定浓度的巫山神茶水提取物具有较好的体外功能性效果. 相似文献
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本文采用水蒸气蒸馏法从黄蒿中提取挥发油,分析不同生长期黄蒿挥发油的主要化学成分,用气相色谱-质谱联用法对其化学成分进行鉴定,归一法计算各组分的相对百分含量.从三个不同生长期黄蒿的挥发油中鉴定出25、28、24种成分,相同成分17种,其中开花期黄蒿挥发油种类和含量较多.共有成分主要是篙属酮(Artemisia ketone)、石竹烯(Caryophyllene)、4(14),11-桉叶二烯(Eudesma-4(14),11-diene)、金合欢烯(Farnesene)、甜没药萜醇(Bisabolol)等. 相似文献
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罗布麻叶挥发油的提取与气相色谱-质谱分析 总被引：2，自引：0，他引：2
用同时蒸馏装置萃取了罗布麻叶中挥发油，测得提取率为1．51％．并采用气相色谱-质谱联用技术对罗布麻的挥发性成分进行了分离鉴定．分离出37种成分，占挥发油总含量的97．83％．采用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量，其中主要成分为：双烯桉叶（17．10％），薄荷醇（7．03％），5，6，7，7a-四氢化4，4，7a-三甲基-2（4H）苯并呋喃（6．64％），三甲基-8-亚甲基-十氢化4-亚甲基萘醇（5．25％），氧化石竹烯（3．94％）． 相似文献
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松属植物挥发性成分分析——辽宁不同地区的油松松针挥发油成分的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
报道了对辽宁五个地区的油松松针挥发性成分进行的分析和鉴定 .测得鞍山、沈阳、铁岭、锦州和朝阳等地松针中挥发油的含量分别为 1.7%、1.7%、1.4 %、1.7%、1.4 % .用GC/MS法从这 5个地区的松针挥发油中分别分离出 55种、54种、56种、54种和 56种挥发性成分 ,共确定出 52种化合物 ;并用峰面积归一化法 ,通过HP59970C化学工作站数据处理系统测得各化学成分在挥发油中的百分含量 .分析结果表明 ,不同地区的松树松针挥发油的成分有很多相同的成分 ,但也有明显的差异 ,其百分含量也不尽相同 . 相似文献
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鱼腥草注射液化学成分研究 总被引：6，自引：0，他引：6
萃取鱼腥草注射液中的挥发油,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法鉴定其化学成分.注射液中的有效成分甲基正壬酮含量达44mg/ml. 相似文献
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采用固相微萃取法和水蒸气蒸馏法提取白胡椒中挥发性化学成分,用气相色谱．质谱法确定挥发性化学成分结构及各化学成分在挥发油中的质量分数．分别鉴定出22种和24种化学成分．两种方法提取白胡椒挥发油中蒎烯、蒈烯、3,7-二甲基1,6-辛3-醇和石竹烯的含量均较高． 相似文献
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利用水蒸汽蒸馏法提取潮州柑(Citrus reticulata Blanco‘Jiao gan’)果皮中的挥发油,并用气相色谱-质谱联用法对其化学成分进行分析和鉴定,并利用比重瓶法等测定挥发油的相对密度等理化性质;以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等为受试菌株,观察潮州柑果皮挥发油对各菌的体外抑制作用;以清除DPPH自由基的能力考察挥发油的抗氧化性.结果表明,潮州柑果皮精油共鉴定出66种化学成分,其含量占挥发油总量的98.89%,主要为:D-柠檬烯(93.75%)、β-月桂烯(2.46%)、β-芳樟醇(1.55%)、α-蒎烯(0.57%)、乙酸乙酯(0.34%)、3-蒈烯(0.14%),α-水芹烯(0.05%),4,5-二甲基-2,6-辛二烯(0.03%).理化性质结果表明:潮州柑果皮挥发油的相对密度为0.83,折光率为1.47,酸价为7.29,过氧化值为8.33 meq/kg,含皂量0.07%.抑菌试验结果表明:潮州柑果皮挥发油可抑制金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌等细菌的生长.抗氧化性分析表明:潮州柑果皮挥发油可有效清除DPPH自由基,其IC50值为50.16μg/mL.上述实验结果表明,潮州柑果皮精油可作为一种食品防腐剂或抗氧化剂应用. 相似文献
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采用GC-MS-DS联用技术分析福建产大叶石龙尾叶精油的化学成分,同时运用1,1-二苯基苦基苯肼DPPH.自由基体系、羟基自由基体系及抗脂质体过氧化体系体外评价该精油的抗氧化活性.结果：从49个峰中检识出该精油的45种化学成分,含量占精油总量的99.65%,主要为萜类化合物（72.20%）与芳香族化合物（22.99%）,具有胡椒酚甲醚（17.75%）、[1S-（1α,7α,8aβ）]-1,2,3,5,6,7,8,8a-八氢-1,4-二甲基-7-（1-甲基乙烯基）-甘菊环（13.24%）、石竹烯（11.29%）、Z,Z,Z-1,5,9,9-四甲基-1,4,7-环十一碳三烯（10.92%）、桉油素（6.78%）等主要成分;抗氧化活性检测出该精油具有较强的清除DPPH.自由基、羟基自由基能力,此两种自由基50%清除率所需的样液质量浓度IC50分别为29.980、.69 mg/mL,在50 mg/mL浓度时对卵磷脂脂质体过氧化的抑制率也达50%以上. 相似文献
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目的:探讨绵地花菌黄酮类化合物的抗氧化活性。方法:采用有机溶剂萃取的方法,获取绵地花菌子实体黄酮类化合物,以VC作为对照,测定清除DPPH·、羟基自由基、亚硝酸盐、超氧阴离子的能力等指标。结果:绵地花菌黄酮类化合物能有效的清除DPPH·、羟自由基、亚硝酸盐和超氧阴离子,其清除能力的大小与浓度呈正相关。结论:绵地花菌黄酮类化合物具有较强的体外抗氧化活性。 相似文献