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糖脂肪、蛋白质三大物质成分在体内代谢分解产生ATP．因此被称为能源物质或者生物燃料。其中糖是人体最重要能源,经人体吸收之后马上转化为碳水化合物,以供人体能量。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量．人体所需要的70％左右的能量由糖提供。所以,糖是人体的第一供能营养素。 相似文献
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1人体运动时的能量供应
1．1运动时的直接能源
人体运动时的直接能源是来自体内一种高能磷酸化合物磷酸腺苷（ATP）。肌肉活动时，肌肉中的ATP在酶的催化，首先迅速分解为二磷酸腺苷和磷酸，同时放出能量供肌肉收缩。但是人体肌肉内的ATP含量甚微，只能供应短时间消耗，因此：肌肉要持续运动，就需要及时补充ATP。最终补充体内ATP消耗的是糖、脂肪、蛋白质等体内能量物质。 相似文献
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在当前的体育训练和比赛中，中长跑等运动项目对速度耐力的要求越来越高。速度耐力项目的特点是以糖的有氧代谢供能为主，以力量为基础。糖在有氧、无氧情况下，都能分解并且供给能量，在三大供能物质（糖、蛋白质、脂肪）中，具有代谢快、氧消耗少的显著特性，因此糖类物质的补充在耐力训练和比赛中，相对蛋白质和脂肪类物质来说，对训练和比赛的贡献更大。 相似文献
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人体运动靠肌肉收缩，肌肉，收缩必须有能量的保证，能量的生成靠能源物质（碳水化合物、脂肪和蛋白质）的氧化，最终人体运动离不开氧。氧被肺吸入人体，通过血液送到肌肉细胞，为细胞内的氧化产能过程供氧。血红蛋白就是血液中运输氧的工具，它运到肌肉的氧越多，肌肉生成的能量越多，肌肉收缩的能力越强，人体的运动能力就越高。然而运动员（特别是耐力项目运动员）在长时间大运动量训练期常常出现低血红蛋白，造成训练质量和运动能力下降。如果不及时治疗，还会演变成运动性贫血。 相似文献
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营养补充与体育运动 总被引：1，自引：0，他引：1
詹实支 《体育成人教育学刊》1998,(3)
饮食是人体维持生命的要素,也是运动员增强体质,提高运动能力的有效方法。合理的营养补充为运动员提供适宜的能源物质,而且有利于大强度运动后的恢复。一、人体所需的几种能源物质（一）糖糖是体内提供能量的重要来源,占人体全部能量的60％左右,如果运动员每日糖摄入量不足,就会降低肌肉和肝脏的糖原储备量,还会导致血糖含量降低。而血糖是大脑及神经活动的能量源,血糖下降会影响注意力的集中。此外,如果缺少葡萄糖,脂肪就无法转化为能量,就会直接影响到运动耐力的延续。在持久激烈的体育运动中,糖是维持肌肉收缩的重要物质,当… 相似文献
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不同强度、不同持续时间的运动,在运动时它们的供能方式也不尽相同。强度大、时间短的运动主要靠无氧代谢供能;强度小、时间长的运动主要靠有氧代谢供能;另一些强度较大、时间也较长的运动,两种供能都很重要。无氧供能中又分为磷酸化供能(即ATP-CP 分解供能)及乳酸化供能(即肌糖元的无氧酵解供能)两个过程。有氧供能产生的能量来自肌糖元或脂肪的氧化分解。目前,运动生理学家认为:无氧供能能力(简称无氧能力)的高低,是运动员速度及速度耐力好坏的标志,而有氧供能能力(简称有氧能力)则是衡量运动员耐力优劣的依据。在实验室中,前者是以最大氧 相似文献
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目的:观察少年游泳运动员训练中补充"健身饮"糖饮料后能源物质代谢、运动成绩的变化,探讨运动中补糖对运动能力的影响,为训练中合理补糖提供理论依据.方法:温州体育运动学校10～11岁游泳运动员为研究对象.实验1,观察一次补糖训练后能源物质代谢及运动成绩变化.糖饮料浓度为6%,摄糖量为1.5 g/kg体重,安慰剂为同浓度的甜味剂.运动前后检测血清中BG、Bla、CH、TG、HDL、LDL、BUN浓度以及CK活力.实验2,观察不同糖量长期补充后对运动员能源物质代谢及运动成绩的影响.低糖组补糖1.0 g/kg体重,浓度为6%;高糖组补糖2.0 g/kg体重,浓度为6%.训练1个月后检测同实验1.结果:实验1服糖训练后血清BG、TG显著高于服安慰剂的同时间点,P<0.05,同时CH、HDL、BUN浓度显著低于服安慰剂同时间点,P<0.05;400 m自由泳成绩以及运动后Bla浓度也较服安慰剂时显著增高,P<0.05.实验2高糖组运动员BG浓度在60 min游泳后显著高于低糖组运动员,P<0.05.结论:10～11岁游泳运动员长时间运动时只有补充足够的外源性糖才能维持血糖水平;并且补糖可减少脂肪供能以及蛋白质的降解,有利于能量快速输出,提高运动成绩. 相似文献
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一、人体运动时的能源系统理论（一）三磷酸腺苷（ATP）是肌肉收缩的直接能源人体的能量来自食入的糖类、脂肪、蛋白质等营养品，但这些食物不能立即使肌肉收缩，能量必须先在体内转化，其中能直接供能使肌肉收缩的仅有一种物质——三磷酸腺苷。然而三磷酸腺苷在肌细胞中含量不多，如不及时补充，只能维持肌肉收缩不足0．5秒。（二）三磷酸腺苷再合成的途径肌肉收缩时三磷酸腺苷的再合成按照所消耗的能源物质不同，有以下三种不同的供能途径：①有氧氧化供能系统有氧氧化供能是指糖元在氧的参与下分解为CO2和H2O，同时释放大量能量，供二… 相似文献
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400m跑速度耐力训练中应注意的问题 总被引：7，自引：0，他引：7
400m跑是一项极限强度的运动项目，运动员不仅要具备较高的速度能力，而且还应具有较强的速度耐力。从400m跑的能量来源和供能过程看，它的能量供应是由三磷酸腺苷(ATP)、磷酸肌酸(CP)、糖的含量决定的，水平较高的运动员400m跑肌肉的工作时间一般为50s以内，在开始的8s左右主要依靠三磷酸腺苷和磷酸肌酸供能，在代谢产物中不产生乳酸物质。 相似文献
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马拉松属于超长距离比赛,优秀运动员跑完全程要两个多小时,在这样长时间的运动中,运动员所消耗的体内能源物质很多。在运动过程中,主要供给能量的物质是肌肉里贮藏的肌糖元。当肌肉中肌糖元被消耗掉一部分以后,肝脏中贮存的肝糖元立即分解成葡萄糖进入血液,经血液运输到肌肉,再转变为肌糖 相似文献
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所谓恢复是使用合理的恢复方法与手段，加速消除运动员体能与精神上的疲劳，使机体运动能力得到恢复和提高。机体的恢复并不是在运动结束以后才开始的，而是在运动时，随着能量物质分解后再合成，恢复就已经开始了。恢复过程可以分为两个阶段，即运动中恢复阶段、运动后恢复到运动前水平阶段和运动后超量恢复阶段。但是在运动时，能源物质的消耗占优势，恢复过程虽也进行，但是消耗大于恢复，所以总的表现是能源物质逐步减少。而只有当运动结束后，剧烈的消耗停止了，合成过程超过分解过程，人体机能才逐步得到完全恢复。而恢复的快慢与所采用的方法有直接的联系。 相似文献
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对各种营养素在人体内的代谢过程和生物学作用进行研究后,人们发现了糖是人体运动过程中最经济、最及时的能量来源。所谓经济主要是指:每消耗一升氧,糖可释放5011卡热量,而脂肪却只能释放4655卡热量,可见相同数量的氧用于氧化糖比用于氧化脂肪能获得更多的热量,而运动过程中运动员所可能获得和利用的氧量受到最大吸氧量水平的限制,因而如果能将这些有限的氧越是更多的用于氧化糖,则运动员在运动过程中将获得越多的能量, 相似文献
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糖的有氧代谢是长时间、大强度运动时能量的主要来源,机体摄入和运输氧的能力、肌肉利用氧的能力和机体内糖的贮备等,都是影响运动员糖有氧代谢的因素。个体乳酸阈训练法、间歇训练法、持续训练法和低氧训练法等,可提高不同专项运动员糖的有氧代谢能力。 相似文献
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《中国学校体育》2014,(9)
<正>足球运动是一项非周期性、对抗性的运动项目,具有运动强度大、运动时间长的特点。从身体的供能方式上来讲,足球运动主要是间歇性的糖酵解供能(LA)和磷酸元供能(ATP-CP),在间歇期间主要是有氧氧化供能来恢复和调整呼吸。从供能的底物上来讲,主要是供能速度较快、能量输出功率较高的肌糖原和肝糖原储备。而在偶尔的冲刺过程中,则需要磷酸元的储备作为保障。训练与营养向来都是相辅相成的,青少年足球运动员的营养需求要结合项目特点和青少年生长发育的特点。一、碳水化合物碳水化合物俗称糖,是人体内的主要能源物质,是骨骼肌进行活动的主要能源物质。从项目特点上来看,足球是十分依赖 相似文献
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在篮球比赛过程中,不仅仅是有激烈的对抗,还要求运动员在比赛中有进攻和防守时快速反应和短距离的全速冲刺。篮球运动员需要无氧的快速能量供应系统;同时为打好全场比赛,获取最后胜利,需要篮球运动员有良好的有氧耐力供能系统。因此,从篮球的项目特点和比赛上分析,篮球运动员的能量供能系统是多系统参与的能量供应,即：有氧、无氧能量混合供能。篮球运动员的营养补充,最重要的能量物质就是糖。 相似文献
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运动生物化学是从生物化学分离出来的体育科学中的一门基础学科。是研究运动中生命的化学。人体的一切生命活动都是以机体内一系列化学变化来实现的,研究运动生化揭示人体在体育活动及运动训练中生命活动的本质,从而更科学地开展体育教学及运动训练。人的存在需要能量,体育运动需要的能量更大。供给人体能量的最终来源是摄取来自太阳能的各级动、植物能库中的营养物质。这就是人们常说的“吃食物”。在这食物中做为能源的主要物质是糖、脂肪、蛋白质。作为能量的直接供给者是三磷酸腺苷(ATP)的分解。 相似文献